Manfaat Quinoa Bisa Menurunkan Berat Badan
Salah satu jenis makanan sehat, bahkan sudah menggeser posisi nasi adalah quinoa atau kinoa. Banyak orang yang sedang menjalani diet, bahkan mengatur makanan yang bebas gluten memilih jenis makanan ini. Salah satu manfaat quinoa bisa menurunkan berat badan. Untuk lengkapnya, baca artikel di bawah ini.
Apa itu quinoa
Quinoa, adalah makanan yang berbentuk biji-bijian dengan tekstur yang mirip kacang, bentuknya agak lonjong dan pipih. Umumnya berwarna kuning pucat dengan rasa manis hingga pahit. Tapi juga ada jenis quinoa yang berwarna merah dan hitam.
Kandungan nutrisinya yang banyak, menjadikan quinoa ini sebagai salah satu superfood, bahkan memiliki kandungan gizi yang lebih banyak jika dibandingkan dengan biji-bijian lainnya.
Berikut ini beberapa contoh kandungan yang ada di dalam quinoa:
- Kalsium
- Folat
- Vitamin A
- Vitamin B
- Vitamin E
- Magnesium
- Zat besi
- Kalium
Lihat juga: Makanan Sehat dan Bergizi yang Wajib Dikonsumsi
Tidak hanya itu, antioksidan juga terdapat dalam quinoa. Bahkan, antioksidan yang ada di dalamnya terdapat beberapa macam, seperti quercetin, lutein, kaempferol, dan zeaxanthin. Ada juga sembilan asam amino esensial di dalamnya.
Alasan lain yang bisa membuat quinoa sebagai makanan yang sehat, makanan ini juga masuk ke dalam golongan karbohidrat, tapi dengan base protein sehingga aman untuk dikonsumsi para vegan. Makanya tidak heran jika quinoa bisa menjadi pengganti nasi.
Nutrisi dalam quinoa
Dalam setiap satu cup yang memiliki berat 185 gram quinoa yang sudah dimasak. Inilah deretan gizi yang ada di dalam quinoa:
- 39 gr karbohidrat
- 222 kalori
- 6 gr lemak
- 5 gr serat
- 8 gr protein
- 1 gr gula
- 30 persen magnesium
- 58 persen mangan
- 28 persen fosfor
Quinoa juga dikenal sebagai jenis biji-bijian yang paling tinggi kandungan serat dan protein dibandingkan dengan makanan sejenisnya.
Lihat juga: Makanan Tidak Sehat Itu Enak, Benar Nggak Sih?
Manfaat quinoa untuk kesehatan
Dengan deretan kandungan gizi yang banyak di dalamnya, quinoa atau kinoa ini memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Berikut beberapa contohnya:
1. Membantu menurunkan berat badan
Kandungan serat yang tinggi di dalamnya, tidak heran jika quinoa ini bisa membantu kamu untuk menurunkan berat badan. Bukan hanya menurunkan berat badan dengan lebih mudah, quinoa juga bisa membantu untuk kontrol berat badan, karena kandungan hydroxyecdysone di dalamnya.
2. Mengontrol kadar gula darah
Manfaat quinoa untuk kesehatan lainnya adalah kemampuannya untuk mengontrol kadar gula darah. Makanan ini memiliki indeks glikemik 53 yang masih tergolong rendah, sehingga kadar gula darah dalam tubuhmu bisa lebih baik dengan konsumsi makanan ini.
3. Mencegah anemia
Makanan ini juga bisa bermanfaat untuk mencegah anemia, karena zat besi dan kandungan folat yang begitu tinggi yang ada di dalamnya. Kandungan itu bisa membantu tubuh untuk pembentukan sel darah merah.
4. Menjaga kesehatan pencernaan
Kegunaan quinoa lainnya adalah kemampuannya untuk menjaga kesehatan pencernaan. Jumlah serat tinggi yang ada di dalamnya bisa mencegah dan mengatasi banyak gangguan kesehatan, salah satunya adalah sembelit atau konstipasi.
Quinoa memiliki kandungan prebiotik yang bisa menjaga keseimbangann jumlah bakteri baik dalam usus, sehingga kesehatan pencernaan bisa lebih terjaga.
Demikian penjelasan mengenai manfaat quinoa bisa menurunkan berat badan dan dapat menjadi makanan sehat yang bisa memelihara kesehatan. Semoga bisa membantu Sahabat Secan, ya!
